SMOOTHIE CHALLENGE DAY 2

What did I have for lunch yesterday? A pureed baby food smoothie. I don't know how to call it otherwise. My first green smoothie, what a weird experience. My first thought was: this can't be delicious? It doesn't look appetizing, certainly not when you are thinking about smoothies. It looks more like cold soup. The taste was actually a surprise, just like pureed fruits, traditional baby food. Finally, I took my first babysteps in the green smoothie world. 

Pureed baby food smoothie

• 1 apple, slices
• 1 banana
• Juice and pulp from 1 big orange
• 4 lettuce leaves 
• 100 ml water

Wat heb ik gisteren als lunch gegeten? Een fruitpap smoothie! Ik weet niet welke naam ik er anders aan kan geven. Mijn eerste groene smoothie, wat een vreemde ervaring. Het eerste gedacht was: dat kan toch niet lekker zijn? Smakelijk ziet het er niet uit, zeker niet als je op dat moment aan een smoothie denkt. Het lijkt eerder koude soep. De smaak was echter een verassing, net als een traditionele fruitpap. Mijn eerste babystapjes in de groene smoothie wereld zijn eindelijk gezet.

Fruitpap smoothie

• 1 appel met schil (zonder klokhuis), in partjes
• 1 banaan
• sap en pulp van 1 grote appelsien
• 4 bladeren groene sla (mijn eigen gekweekte sla, zie eens hoe mooi)
• 100 ml water

What did I have the rest of the day? 2 slices of wholegrain bread with choco spread. Bread? I know, a smoothie would have been better. But I slept too long, hubby was also at home, so it turned out to be a classic boring breakfast. A big bowl of Pumpkin soup (the rest of the day before), an omelette with tomatoes and cumumber and two slices of wholegrain bread for dinner. I couldn't resist desert... Chocolate. I hope it's small enough to read ;-)

Wat heb ik voor de rest gegeten? Dubbele volkoren boterham met choco als ontbijt. Brood? Ik weet het, een smoothie was beter geweest. Maar ik heb te lang geslapen en manlief was ook thuis, dus het werd een klassiek ontbijtje. Halve liter pompoensoep (resterende helft van de dag ervoor), een omelet met tomaat en komkommer met een dubbele boterham als avondeten. En ik kon het niet laten om een dessert te nemen... Chocolade. Ik hoop dat het klein genoeg is zodat jullie het niet kunnen lezen ;-)