In een vorige post liet ik al weten dat het hoogdringend tijd werd om nog eens cupcakes te bakken vooraleer de voorraadkast uit haar voegen barst :-)
Ik heb dus vanille cupcakes gebakken met een topping van koffie-chocolade botercreme. En oh oh oh...lekker dat het was! Cupcakes meegenomen naar schoonzusje en Co., en voor alle veiligheid geen meer terug meegenomen naar huis. Wedden dat de laatste cupcakes anders de nacht niet gehaald hadden? Dat fijn laagje botercreme vond ik zelf hemels, maar het is voor de liefhebbers natuurlijk.
Het recept voor de basis cupcakes vind je hier
Aan de botercreme heb ik een soeplepel sterke koffie en een soeplepel chocoladesaus toegevoegd.
Hey schoonzusje,
BeantwoordenVerwijderenZe waren heerlijk! Kindjes hebben er vandaag nog elk eentje :-)
Groetjes, Jaimie